Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: COTOLETTE AL POMODORO

Paese:

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 4 Fettine Fesa Di Vitello - n Burro - n1 Cipolla - n3 Cucchiai Olio D'oliva - n2 Cucchiai Conserva Di Pomodoro - n Sale - n Brodo - n1 Uovo - n Pangrattato

Preparazione: Impanare le fettine di vitello e friggerle in 1 padella nel burro spumeggiante. In un'altra padella mettere la cipolla tritata, 3 cucchiai d'olio, la conserva di pomodoro, il sale e un po' di brodo; amalgamare bene, adagiarvi le cotolette fritte e cuocerle per 5 minuti irrorandole con la salsa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti