Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: COTOLETTE GISSE

Paese:

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 2

Ingredienti: 1 Uovo - n Pangrattato - n100 G Funghi Porcini - n100 G Prosciutto Cotto - n300 G Mozzarella - n2 Fettine Carne Di Vitello (fettine Tenere) - n2 Riccioli Margarina

Preparazione: Sbattere l'uovo; bagnare entrambi i lati della carne nell'uovo sbattuto poi impanarle nel pangrattato ed infine ripassare nell'uovo. Friggere le cotolette così ottenute. Prendere una teglia e porvi le fettine di cotoletta. Su queste stendere una fetta di prosciutto cotto, una manciata di funghi tagliati ...

... a fette e sopra ricoprire con la mozzarella tagliata a fette. Infine mettere sul tutto 2 riccioli di margarina e mettere in forno a 180 gradi per 10-15 minuti. Servire ben caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti