Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: CROSTINI TONNO E BASILICO

Paese:

Ingrediente Principale: TONNO SOTTO OLIO

Persone: 6

Ingredienti: 4 Fette Pancarré - n1 Uovo - n120 G Tonno Sott'olio - n1 Pomodoro - n1 Cipollotto - nAlcune Foglie Di Basilico - n Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Private le fette di pancarré della crosta, passatele nell'uovo precedentemente sbattuto con un pizzico di sale e friggetele in una padella antiaderente con abbondante olio d'oliva. Successivamente, disponete le fette di pane su fogli di carta assorbente e nel frattempo, preparate il condimento. Lavate ...

...avate con cura il pomodoro e il cipollotto e tritateli molto finemente, dopodiché, versateli in una ciotolina nella quale aggiungerete il tonno sgocciolato, il basilico tritato, il sale, un goccino d'olio d'oliva e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Infine, tagliate a triangoli le fette di pancarré fritte e versate su ognuna il composto ottenuto. Regolate di sale e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti