Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: CROSTONI ALLA BOSCAIOLA

Paese:

Ingrediente Principale: Funghi Porcini

Persone: 1

Ingredienti: 8 Fette Pane Casereccio - n Olio D'oliva Extra-vergine - n5 Spicchi Aglio - n1 Pizzico Pepe Nero Macinato Al Momento - n2 Pomodori - nAlcuni Funghi Porcini - n1 Mazzetto Prezzemolo Fresco Tritato - n Vino

Preparazione: Tostare le fette di pane. Sfregarle con l'aglio e cospargerle con poco olio. In un tegame fare soffriggere in un po' di olio i funghi porcini a fette; salare, pepare e bagnare col vino che verrà fatto evaporare. Da ultimo aggiungere il prezzemolo. Tagliare i pomodori a cubetti piccoli. Distribuire il ...

...ribuire il pomodoro crudo sul pane e aggiungere il composto di funghi dopo averlo fatto raffreddare un po'.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti