Portata: SALSE

Nome Ricetta: PESTO ALLA SICILIANA

Paese: ITALIA: Sicilia

Ingrediente Principale: Basilico

Persone: 4

Ingredienti: 1 Mazzetto Basilico - n3 Spicchi Aglio - n50 G Pinoli - n1 Mazzetto Prezzemolo - nAlcune Foglie Sedano - nAlcuni Pomodorini Ciliegia - n Olio D'oliva Extra-vergine Siciliano Saporito - n Sale - n Pepe

Preparazione: Pestare gli ingredienti nel mortaio unendo l'olio un po' alla volta fino ad ottenere una salsa omogenea e morbida. Condirvi la pasta appena scodellata e servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti