Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: RIFREDDO AI PISTACCHI

Paese:

Ingrediente Principale: Maiale

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Pollo - n200 G Lombo Di Maiale - n50 G Mortadella - n100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - n2 Uova - n50 G Pistacchi Sbucciati - n30 G Pangrattato - n Sale - n Per La Teglia: - n Burro

Preparazione: Macinare la carne e la mortadella, amalgamarla con il formaggio le uova il pane e i pistacchi tagliati a metà, salare e dopo aver imburrato una pirofila cuocere a bagnomaria in forno caldo per 40 minuti a 180-200 gradi. Raffreddarlo, tagliarlo a fette e servirlo con una insalata verde.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti