Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: TORTA ALL ARANCIA (3)

Paese:

Ingrediente Principale: ARANCIA

Persone: 4

Ingredienti: 2 Arance - n300 G Zucchero - n3 Uova - n300 G Farina 00 - n1 Bustina Lievito Per Dolci - n75 G Burro

Preparazione: Sbattere bene i tuorli con lo zucchero, unire la buccia grattugiata delle arance e il loro succo, sempre mescolando, unire la farina, facendo attenzione a non formare grumi, il burro fuso e gli albumi montati a neve. Mescolare delicatamente per alcuni minuti quindi unire il lievito. Imburrare ed infarinare ...

... una tortiera, versarvi il composto e infornare a 170 gradi per 35 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti