Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: DOLCE RUSTICO

Paese:

Ingrediente Principale: Ricotta

Persone: 4

Ingredienti: 750 G Ricotta - n300 G Zucchero A Velo - n100 G Cioccolato Fondente - n1 Pan Di Spagna - n1 Bicchierino Maraschino - n Caffè

Preparazione: Passare la ricotta al setaccio, amalgamare con lo zucchero a velo, il cioccolato grattugiato ed il maraschino. Prendere il pan di Spagna e dividerlo in 3 strati orizzontali. Mettere in 1 piatto di portata con 1 strato di pan di Spagna, spruzzare con il caffè e coprire con 1 strato di crema alla ricotta. ...

... Proseguire allo stesso modo con gli altri strati. Per finire ricoprire il tutto con la crema di ricotta e decorare con panna o cioccolato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti