Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: FAGIOLINI E PANCETTA

Paese:

Ingrediente Principale: Fagiolini

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Fagiolini - n3 Cipolle - n200 G Pancetta - n Olio D'oliva - n Aceto Di Vino - n Sale

Preparazione: Mondare, lavare e lessare i fagiolini. Sbucciare le cipolle, tagliarle a rondelle e scottarle in acqua bollente. Tritare la pancetta e rosolarla con l'olio e la cipolla. Far insaporire per alcuni minuti poi unire i fagiolini e cuocere ancora pochi minuti mescolando spesso.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti