Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: FAGOTTINI DI DATTERI (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Datteri

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Pasta Frolla Surgelata - n450 G Datteri - n50 G Burro - n Olio D'oliva - n Farina

Preparazione: Far scongelare la pasta frolla, quindi stenderla con il matterello in 1 sfoglia sottile. Con l'aiuto di 1 stampo o di 1 bicchiere ricavare dei dischetti di 8 cm di diametro. Snocciolare i datteri, tagliarli a tocchetti piccoli e rosolarli nel burro. Farli raffreddare e poi sistemarne 1 cucchiaiata sopra ...

...ciascun disco. Piegare a metà formando dei ravioli e pigiando sui bordi per chiuderli. Farli friggere in olio bollente fino a quando saranno dorati sui 2 lati. Asciugarli con carta assorbente prima di servire.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti