Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: FEGATO AL LIMONE

Paese:

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Fegato Di Vitello A Fette - n30 G Burro - n2 Cucchiai Olio D'oliva - n2 Limoni - n Prezzemolo Tritato - n2 Cucchiai Pangrattato - n Sale - n Pepe

Preparazione: Far rosolare le fette di fegato con l'olio e il burro; poi toglierle dal recipiente. Unire il succo dei limoni al condimento, insieme al pangrattato e al prezzemolo tritato. Mescolare bene e pepare. Mettere di nuovo il fegato nel tegame e cuocere per 5 minuti. Salare e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti