Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: FRITTATA AL PROSCIUTTO COTTO E PANNA

Paese:

Ingrediente Principale: Prosciutto Cotto

Persone: 4

Ingredienti: 6 Uova - n120 G Prosciutto Cotto - n2 Cucchiai Panna - n1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato - n6 Foglioline Salvia - n1 Noce Burro - n Sale - n Pepe

Preparazione: Sbattete le uova, unitevi il prosciutto cotto tritato, sei foglioline di salvia lavate, asciugate e sminuzzate, un cucchiaio di formaggio grattugiato e due di panna. Salate e pepate. In una padella scaldate una noce di burro e cuocetevi la frittata facendola dorare leggermente da entrambe le parti. ...

... parti. Deve risultare asciutta fuori e di morbida consistenza dentro.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti