Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: FRITTELLE A QUADRI

Paese:

Ingrediente Principale: Uvetta Sultanina

Persone: 6

Ingredienti: 1000 G Pasta Da Pane - n80 G Uvetta Sultanina - n70 G Frutta Candita A Dadini - n150 G Burro - n120 G Zucchero - n Zucchero A Velo - n Olio D'oliva

Preparazione: Lavorare la pasta con l'uvetta, la frutta candita, burro e zucchero. Stenderla con il matterello ad una altezza di 1 cm circa. Tagliare la pasta a quadri di 4 cm di lato. Lasciarli lievitare per 1 ora circa. Friggere le frittelle quadrate in olio bollente, scolarle mano a mano con la schiumarola e spolverizzarle ...

...le di zucchero a velo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti