Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: FRITTELLE ALL UVETTA (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Uvetta Sultanina

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Pasta Di Pane - n80 G Uvetta Sultanina - n70 G Frutta Candita Mista - n150 G Burro - n120 G Zucchero - n Olio D'oliva - n Zucchero A Velo

Preparazione: Impastare la pasta con l'uvetta, il burro, lo zucchero e la frutta candita tagliata a dadini. Lavorare molto bene l'impasto per amalgamare gli ingredienti. Stendere la pasta con il matterello lasciandola alta circa 1/2 cm. Tagliarla a quadrati di 3 cm di lato e farla lievitare per 1 ora. Scaldare l'olio ...

...o in una padella di ferro e friggervi le frittelle. Ritirarle quando saranno ben dorate da entrambi i lati e spolverizzarle di zucchero a velo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti