Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: FRITTELLE DI RICOTTA (4)

Paese:

Ingrediente Principale: Ricotta

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Ricotta - n70 G Zucchero A Velo - n50 G Farina - n1 Tuorlo D'uovo - n Liquore All'arancia - n Pangrattato - nAbbondante Olio D'oliva

Preparazione: Mescolare la ricotta con lo zucchero a velo, la farina, il tuorlo e un po' di liquore all'arancia. Con l'impasto formare delle polpettine appiattite, poi passarle nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio e servirle calde.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti