Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: FRITTELLE DI RISO (6)

Paese:

Ingrediente Principale: Riso

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Riso - n50 Cl Latte - n3 Uova - n100 G Zucchero - n Farina - n Olio Per Friggere - n1 Limone (scorza Grattugiata) - n Zucchero A Velo - n1 Pizzico Sale

Preparazione: Cuocere a lungo il riso nel latte, unendo 1 pizzico di sale. Quando si sarà disfatto un po', lasciarlo raffreddare. Quindi unirvi le uova, lo zucchero, la farina e la scorza del limone. In una padella scaldare l'olio e quando sarà ben fumante immergervi a cucchiaiate il composto del riso, facendo ben ...

...ben dorare le frittelle, scolarle e metterle su carta assorbente. Servirle su un vassoio, spolverizzate di zucchero a velo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti