Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: FRUTTA CON FONDUTA

Paese:

Ingrediente Principale: CIOCCOLATA

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Burro - n100 G Zucchero - n100 G Cioccolato Spezzettato - n50 G Cacao - n30 G Fecola - n300 G Latte - n200 G Panna - n Mele - n Ananas - n Fichi Secchi - n Datteri

Preparazione: Sciogliere il burro con lo zucchero, poi unire il cioccolato spezzettato; farlo fondere, poi incorporare il cacao, la fecola diluita con 100 g di latte, la panna e il latte rimasto. Su fuoco bassissimo far sobbollire e addensare la fonduta; poi metterla sul fornellino acceso in tavola e servirla con ...

...la con la frutta mista, da intingere.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti