Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: FUNGHI PORCINI ARROSTO

Paese:

Ingrediente Principale: Funghi Porcini

Persone: 4

Ingredienti: 4 Cappelle Funghi Porcini Freschi (cappelle Grandi E Integre) - n3 Spicchi Aglio - n4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - n50 G Prezzemolo - n Sale - n Pepe

Preparazione: Con un panno umido pulire ben bene le cappelle dalla terra. Adagiarle in una pirofila unta d'olio con la parte cava rivolta verso l'alto. Preparare un trito finissimo di aglio e prezzemolo e unirvi sale e pepe; emulsionarlo con l'olio e distribuirlo in abbondanza sui funghi. Cuocere in forno già caldo ...

...do a 190 gradi per 20 minuti circa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti