Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: MELANZANE FARCITE AL FORMAGGIO

Paese:

Ingrediente Principale: Melanzane Tonde

Persone: 4

Ingredienti: 4 Melanzane Tonde - n200 G Formaggio Caciocavallo Podolico - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Salsa Al Pomodoro Fresco E Basilico - n Sale Marino Integrale

Preparazione: Mondare e affettare le melanzane (16 belle fette); tenerle sotto sale per 30 minuti. Asciugarle e arrostirle su una piastra cosparsa di sale. Affettare a fette sottili il caciocavallo e sistemarle tra due fette di melanzane. Sistemare sul fondo di una pirofila un po' di pomodoro, poi le melanzane. Irrorare ...

... Irrorare con un filo d'olio e coprire col pomodoro. Passare in forno a 200 gradi per 15 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti