Portata: PESCE

Nome Ricetta: NASELLO IN BRODO DI VERDURE SPEZIATO

Paese:

Ingrediente Principale: Nasello

Persone: 4

Ingredienti: 1 Nasello Di 1000 G - n1 Cipolla - n1 Carota - n1 Costa Sedano - n4 Patate Sbucciate - n4 Pomodorini - nAlcuni Gambi Prezzemolo - n Sale Marino - n10 Grani Pepe Verde - n15 Semi Di Coriandolo - n1 Chiodo Di Garofano

Preparazione: Riempire per metà di acqua una pesciera; unirvi gli ingredienti elencati e portare ad ebollizione. Far bollire al coperto per 30 minuti, quindi unire il pesce pulito ed eviscerato. Far cuocere 15 minuti; servire il pesce con accanto le patate lesse.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti