Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: PASTA AI PEPERONI (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Peperoni Rossi

Persone: 3

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Pasta Rigata - n2 Peperoni Rossi - n1 Cipolla - n3 Cucchiai Olio D'oliva - n200 G Panna Da Cucina - n Formaggio Parmigiano - n Sale - n Pepe

Preparazione: Lavare i peperoni, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti. Metterli in una pentola con l'olio e la cipolla tagliata grossolanamente, far cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio e passare al passaverdura. Mettere in pentola la crema così ottenuta far raggiungere il bollore ed aggiungere la panna. ...

...a. Lessare la pasta e ripassarla in pentola aggiungendo il parmigiano.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti