Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: GNOCCHETTI PICCANTI

Paese:

Ingrediente Principale: Peperoncini

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Gnocchetti Freschi Di Farina - n400 G Pomodori Freschi Maturi E Sodi - n100 G Formaggio Primo Sale - n2 Spicchi Aglio - n2 Peperoncini - n Erbette Fresche - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale Marino

Preparazione: Far imbiondire nell'olio l'aglio schiacciato e il peperoncino; unirvi i pomodori spellati e ridotti a dadini, sale, e farli saltare per 3-4 minuti. Scolare la pasta un po' umida (trattandosi di pasta fresca), condirla con l'intingolo, il formaggio tagliato a scagliette e un trito d'erbette preparato ...

...ato al momento.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti