Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: GRAMIGNA CON PEPERONI E PANCETTA

Paese:

Ingrediente Principale: Gramigna

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Gramigna - n1 Peperone - n100 G Formaggio Pecorino - n50 G Pancetta - n1/2 Cipolla - n1 Spicchio Peperoncino - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale

Preparazione: Soffriggere olio, cipolla e peperoncino, aggiungervi la pancetta a striscioline e il peperone a julienne. Cuocere il tutto per 10 minuti circa. Saltarvi la pasta lessata e scolata. Servire spolverando con il pecorino.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti