Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: HAMBURGER AL POMODORO NELLA CENERE

Paese:

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: Pomodoro - n Cipolla - n Prezzemolo - n Carne Di Vitello Tritata - n Uovo - n Sale - n Pepe - n Burro

Preparazione: Schiaccia a pezzetti il pomodoro, trita la cipolla e il prezzemolo e impastali insieme alla carne tritata, all'uovo, al sale e a un po' di pepe. Fai due polpette piatte e avvolgi ciascuna in un foglio di alluminio sul quale avrai spalmato del burro. Lascia cuocere sotto la cenere per 6-7 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti