Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: INSALATA AL PEPE VERDE

Paese:

Ingrediente Principale: Pepe Verde

Persone: 4

Ingredienti: 3 Cipolle - n3 Pomodori - n Pepe Verde - n2 Ciuffi Prezzemolo Fresco - n Sale - n Pepe - n Olio D'oliva - n Aceto Di Vino

Preparazione: Tagliare la cipolla a fettine sottilissime e lasciare ammorbidire in acqua calda e aceto per mezz'ora. Scolare e asciugare con della carta assorbente. Pelare i pomodori e tagliarli per il lungo a spicchi. Tritare il pepe verde e mescolare con la cipolla e il pomodoro, poi condire con sale, pepe e olio. ...

...o. Decorare con il prezzemolo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti