Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: INSALATA CON CACIOTTA

Paese: ITALIA: Lazio

Ingrediente Principale: Zucchine

Persone: 4

Ingredienti: 1 Formaggio Caciotta - n3 Zucchine Tenere - n1 Pomodoro - n Olio D'oliva - n Succo Di Limone - n Sale - n Pepe - n1 Cucchiaio Senape

Preparazione: Tagliate a fettine sottilissime le zucchine ben lavate e mettetele a bagno in acqua fredda per mezz'ora. Tagliate a fette il pomodoro e la caciotta a fettine sottili. Miscelate l'olio con un cucchiaio di senape, sale e pepe. Unite le verdure e il formaggio mescolando delicatamente. Alla fine aggiungete ...

...e il succo di limone a vostra scelta e se volete delle foglioline di menta.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti