Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: INSALATA CON PANCETTA E MANDORLE

Paese:

Ingrediente Principale: Mandorle

Persone: 4

Ingredienti: 2 Cespi Insalata Verde - n2 Cespi Insalata Rossa - n100 G Pancetta - n1 Rametto Rosmarino - n1 Pugno Mandorle Sgusciate - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe

Preparazione: Rosolare nell'olio la pancetta con il rosmarino per 10 minuti circa, poi aggiungere le insalate, già tagliate a listelli; salare e pepare, ed infine aggiungere le mandorle sgusciate e tritate con la mezzaluna.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti