Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: INSALATA DI BARBABIETOLE

Paese:

Ingrediente Principale: Barbabietole Rosse

Persone: 4

Ingredienti: 2 Barbabietole Rosse Già Cotte - n1 Carota - n1/2 Verza - n2 Coste Sedano - n60 G Yogurth - n1 Cucchiaino Erba Cipollina - n Sale - n Pepe

Preparazione: Sbucciare le barbabietole e tagliarle a tocchetti. Affettare molto sottilmente carota, verza e sedano. Riunire tutte le verdure in un'insalatiera. Diluire lo yogurth con 3 cucchiai di acqua, sale, pepe e un cucchiaino di erba cipollina. Mescolare la salsina e condirvi l'insalata.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti