Portata: PESCE

Nome Ricetta: PESCE SPADA FARCITO

Paese:

Ingrediente Principale: Pesce Spada

Persone: 4

Ingredienti: 4 Fette Spesse Pesce Spada - n4 Spicchi Aglio - n Rosmarino - n1 Limone - n Olio D'oliva - n Sale - n Pepe

Preparazione: Lavare e asciugare i tranci di pesce. Porli su un vassoio e bagnarli con il succo di limone, olio, salarli e peparli. Lasciar insaporire il pesce per almeno 1 ora poi incidere con un coltellino le fette e introdurre nei tagli aglio a fettine e qualche ago di rosmarino. Disporre le fette di pesce spada ...

... in una pirofila unta e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 15-20 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti