Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: INSALATA DI SCAROLA E CANASTA CON GUANCIALE CROCCANTE

Paese:

Ingrediente Principale: Insalata Scarola

Persone: 4

Ingredienti: 1 Cespo Insalata Scarola - n1 Cespo Insalata Canasta - n100 G Guanciale - n Olio D'oliva - n Aceto Balsamico - n Sale

Preparazione: Pulire accuratamente le insalate, tagliarle sottilmente e condirle con una vinaigrette d'olio d'oliva, aceto balsamico e sale. Cuocere il guanciale tagliato a bastoncini in una padella antiaderente facendolo diventare croccante. Disporre sui piatti l'insalata ed aggiungere il guanciale.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti