Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: INSALATA DI SPINACI (3)

Paese:

Ingrediente Principale: Spinaci

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Spinaci - n100 G Pancetta - n2 Spicchi Aglio - n5 Cucchiai Olio D'oliva - n Sale - n Pepe

Preparazione: Mondare gli spinaci eliminando le foglie più grandi e dure. Lavarli e asciugarli. Strofinare con uno spicchio di aglio le pareti di un'insalatiera e versarvi gli spinaci. Tagliare a dadini la pancetta e farla rosolare in 5 cucchiai d'olio con l'altro spicchio d'aglio tritato. Versare la pancetta con ...

... l'olio e l'aglio sugli spinaci, salare, pepare e mescolare bene prima di servire.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti