Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: INSALATA RICCA (7)

Paese:

Ingrediente Principale: Cetriolo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Cetriolo - n8 Pomodori - n200 G Formaggio Pecorino Non Stagionato - n10 Olive Nere Snocciolate - n Aceto Di Vino - n Olio D'oliva - n Origano - n Pepe - n2 Cipolle

Preparazione: Sbucciare ed affettare il cetriolo, le cipolle e i pomodori e disporli su un piatto da portata. Tagliare a lamelle il pecorino sulle verdure usando l'affettatartufi. A parte sbattere l'olio con l'aceto, il pepe e l'origano. Versare il condimento sull'insalata, guarnire con le olive e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti