Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: INSALATA RICCA (9)

Paese:

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: 4 Pomodori Maturi - n1 Peperone Giallo - n1 Cetriolo - n1 Mazzetto Insalata Rucola - n1 Cespo Insalata Lattuga - n1 Cipolla - n4 Ravanelli - n1 Zucchina - n Basilico - n1 Limone - n20 Capperi - n Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Mondare e lavare tutte le verdure e le insalate. Tagliare a spicchi i pomodori. Affettare cipolla, cetriolo, zucchina e ravanelli. Tagliare a julienne il peperone. Spezzettare rucola e lattuga. Mettere tutto in una insalatiera e mescolare. Sminuzzare il basilico e unirlo all'insalata insieme ai capperi. ...

...pperi. Condire con il succo di limone, olio e sale. Rimescolare ancora e far riposare qualche minuto prima di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti