Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: INSALATA VARIOPINTA (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Insalata Lattuga

Persone: 4

Ingredienti: 3 Cuori Insalata Lattuga - n1 Mazzetto Insalata Rucola - n2 Pomodori Rossi - n2 Carote - n5 Cucchiai Olio D'oliva - n1 Cucchiaino Aceto Di Vino - n1 Cucchiaino Senape Dolce - n Sale

Preparazione: Lavare e mondare l'insalata, la rucola e i pomodori. Raschiare le carote, spuntarle e ridurle a julienne, usando l'apposito utensile. Tagliare l'insalata e la rucola a pezzetti di 3 cm circa e ridurre i pomodori a spicchi. In un'insalatiera disporre le carote al centro, la lattuga e la rucola tutt'intorno ...

...e, sopra questa, gli spicchi di pomodori, a corona. In 1 ciotola mescolare 5 cucchiai d'olio, 1 cucchiaino d'aceto e 1 di senape, sale. Portare l'insalata in tavola con il condimento a parte.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti