Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: LASAGNA DI ZUCCA

Paese:

Ingrediente Principale: Zucca

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Lasagna Fresca Semintegrale - n650 G Zucca - n1 Scalogno - n Vino Bianco Passito - n Besciamella Di Yogurth - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Noce Moscata - n Formaggio Grana - n Rosmarino - n Sale Marino - n Pepe

Preparazione: Lessare le lasagne e adagiarle su un canovaccio. Stufare lo scalogno tritato in 2 cucchiai d'acqua; unirvi poco olio, far rosolare 3 minuti; unire del vino, poi la zucca già cotta in forno, noce moscata, rosmarino e stemperare. Quando è tiepida unire la besciamella. In una pirofila unta alternare lasagna, ...

...sagna, zucca, formaggio. Infornare per 30 minuti.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti