Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: LASAGNE A PEZZI CON CARCIOFI

Paese:

Ingrediente Principale: Carciofi

Persone: 4

Ingredienti: Per La Pasta: - n1 Uovo - n200 G Farina - n Sale - n Acqua - n Per Il Sugo: - n2 Carciofi - n50 G Olive Nere - n50 G Capperi - n1 Spicchio Aglio - n Formaggio Parmigiano - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Basilico

Preparazione: Soffriggere l'aglio, unire i capperi e le olive, lasciar insaporire e aggiungere i carciofi puliti. Continuare la cottura aggiungendo acqua mano a mano. Preparare la pasta, lessarla, scolarla e saltarla in padella col sugo e servire con una spolverata di parmigiano e basilico.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti