Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: LINGUINE RADICCHIO E SARDE

Paese:

Ingrediente Principale: Radicchio

Persone: 4

Ingredienti: 150 G Pasta Tipo Linguine - n4 Sarde - n100 G Radicchio - n2 Spicchi Aglio - n20 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe

Preparazione: In un tegame a freddo mettere il porro a julienne, il radicchio tagliato grossolanamente e le sarde sfilettate. Aggiungere l'olio e cuocere il tutto velocemente. Cuocere la pasta, scolarla al dente e saltarla in padella col sugo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti