Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: LUMACHINE DI SANT ANNA

Paese:

Ingrediente Principale: Lumachine

Persone: 4

Ingredienti: Lumachine - n Olio D'oliva Extra-vergine - nAlcuni Spicchi Aglio - nAlcune Foglie Menta Fresca

Preparazione: Dopo averle spurgate per 2-3 giorni, lavare bene le lumachine in acqua e sale e sbollentarle a fuoco lento. Servire semplicemente con olio d'oliva extra-vergine, alcuni spicchi d'aglio e foglie di menta fresca.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti