Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: MACCHERONI AROMATICI

Paese:

Ingrediente Principale: Polpa Di Pomodoro

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni Rigati - n400 G Polpa Di Pomodoro - n4 Cucchiai Olio D'oliva - n Insalata Rucola - n Basilico - n Salvia - n Rosmarino - n Maggiorana - n Timo - n Origano - n1/2 Cucchiaino Zucchero - n1 Presa Sale

Preparazione: Far scaldare l'olio in 1 casseruola; aggiungere la polpa di pomodoro, lo zucchero e 1 presa di sale. Far addensare il sugo a fuoco vivo per 6 minuti. Unire quindi le erbe aromatiche e la rucola mondate, lavate e tritate e proseguire la cottura, a fiamma bassa, fino a quando la salsa si sarà ristretta. ...

... Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo alle erbe.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti