Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: MOZZARELLA FRITTA

Paese: ITALIA: Lazio

Ingrediente Principale: Mozzarella

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Mozzarella - n2 Uova - n Farina - n Olio Per Friggere - n Pangrattato - n Sale

Preparazione: Sbattere le uova e salarle; tagliare a dadi la mozzarella e infarinarla leggermente. Passare i dadini nell'uovo e poi nel pangrattato. In una padella con abbondante olio bollente versare i dadini e friggerli. Scolarli e asciugarli su carta assorbente. Servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti