Portata: SALSE

Nome Ricetta: MAÎTRE D HÔTEL

Paese:

Ingrediente Principale: Prezzemolo

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Burro - n1 Ciuffo Grande Prezzemolo - n1/2 Limone (succo)

Preparazione: Lavorate con un cucchiaio di legno il burro fino a ridurlo un spuma; aggiungete alcune gocce di limone e una manciata di prezzemolo tritato; lavorate fino ad amalgamare il tutto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti