Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: MELANZANE ALL ACETO (3)

Paese:

Ingrediente Principale: MELANZANA

Persone: 4

Ingredienti: 4 Melanzane - n3 Spicchi Aglio - n2 Bicchieri Aceto Di Vino - n Prezzemolo - n Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Tritare l'aglio e il prezzemolo e metterli in una terrina con l'aceto. Lavare le melanzane, tagliarle a fette e friggerle in olio bollente. Salare, metterle nella terrina con l'aceto, lasciarle macerare per 15 minuti, scolarle e servirle.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti