Portata: PESCE

Nome Ricetta: MERLUZZO AL CURRY (3)

Paese:

Ingrediente Principale: Merluzzo

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Filetti Di Merluzzo - n500 G Patate - n1 Porro - n Olio D'oliva - n1 Cucchiaino Curry In Polvere - n Succo Di Limone - n Prezzemolo - n Sale - n Pepe Bianco

Preparazione: Far scongelare leggermente i filetti e tagliare a pezzi. Scaldare l'olio, aggiungere il curry e disporre a strati merluzzo, patate a rondelle, fettine di porro, sale e pepe. Diluire il succo di limone in 25 cl d'acqua e versare sul merluzzo. Far sobbollire per 25 minuti finché le patate saranno morbide. ...

...e. A fine cottura cospargere la superficie di prezzemolo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti