Portata: PESCE

Nome Ricetta: MERLUZZO CON CIPOLLE ALLA TEDESCA

Paese: GERMANIA

Ingrediente Principale: Merluzzo

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Filetti Di Merluzzo - n2 Cipolle Medie - n2 Porri - n2 Cucchiai Olio D'oliva - n1 Limone (succo) - n Prezzemolo Tritato - n1 Bicchiere Vino Bianco - nPoco Sale

Preparazione: Lavare, asciugare i filetti, metterli in 1 terrina e cospargerli con il succo di limone e poco sale. Tritare finemente la cipolla e la parte bianca dei porri e farli rosolare leggermente in 1 casseruola con l'olio. Unire i filetti, versarvi sopra il vino e lasciarli cuocere per 15 minuti a fuoco medio, ...

...io, quindi cospargere con il prezzemolo tritato e servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti