Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: MINESTRA D ORZO (4)

Paese:

Ingrediente Principale: Orzo Perlato

Persone: 8

Ingredienti: 100 G Orzo Perlato - n3 Cucchiai Olio D'oliva - n1 Tuorlo D'uovo - n1/2 Bicchiere Latte - n5 Cucchiai Tamari - n2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - n Noce Moscata

Preparazione: Mettere l'orzo a bagno per 1 notte, poi farlo cuocere nella stessa acqua fino a quando sarà tenero. Versarlo in una zuppiera sopra il tuorlo d'uovo sciolto nel latte e l'olio. Condire al momento di servire con i tamari e il prezzemolo tritato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti