Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: MINESTRA DI LENTICCHIE E ZUCCA

Paese:

Ingrediente Principale: Lenticchie

Persone: 4

Ingredienti: 50 Cl Acqua - n50 G Lenticchie Di Castelluccio - n100 G Zucca Gialla - n1/2 Porro - n1/2 Cipolla - n1/2 Carota - n1 Spicchio Aglio - n5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - n50 G Pasta Tipo Pasta Piccola - n Sale - n Pepe - n Formaggio Grana - n Rosmarino

Preparazione: Tagliare a pezzi tutti gli ingredienti e metterli in una pentola a pressione con acqua fredda per 20 minuti. A parte lessare la pasta, scolarla e unirla alle verdure. Servire cosparso di grana e rosmarino tritato e un filo d'olio.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti