Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Bistecche Piccanti

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 4 Bistecche Di Manzo Da 100 G Ognuna n4 Cucchiai Olio D oliva n1 Cucchiaio Salsa Worcester n1 Cucchiaio Succo Di Limone n2 Cucchiai Brandy Sale

Preparazione: Emulsionare in una ciotola olio, salsa Worcester, succo di limone, brandy e sale. Adagiare le bistecche su un piatto largo, irrorarle con questa salsa e lasciarle marinare per circa 2 ore. Cuocerle sulla griglia rovente 3-4 minuti per parte, irrorarle con la marinata e servirle calde.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti