Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: PALLINE DI RICOTTA E PISTACCHI

Paese:

Ingrediente Principale: Ricotta

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Ricotta - n100 G Mascarpone - n80 G Prosciutto Cotto Tritato - n30 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato - n80 G Pistacchi Tritati Grossolani - n Sale - n Pepe

Preparazione: Lavorare bene la ricotta con il mascarpone ed il parmigiano, aggiungere sale e pepe ed il prosciutto cotto. Fare delle palline grosse come noci, passarle nei pistacchi tritati e metterli in pirottini. Conservare in frigo sino al momento di servirli.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti