Portata: PESCE

Nome Ricetta: PALOMBETTO AL CARTOCCIO DI VERDURE

Paese:

Ingrediente Principale: Palombo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Palombo Di 1000 G - n1 Uovo - n6 Olive - n4 Pomodorini - n1/2 Zucchina - n2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - n3 Foglie Basilico - n4 Capperi - n Sale - n Pepe

Preparazione: Pulire il pesce e farne dei pezzi medi. Mettere su carta da forno, olio, sale e pepe mescolandovi il pesce. Unirvi i pomodorini tagliati a metà, la zucchina a fette, olive e capperi. Aggiungere altro olio e basilico; chiudere i cartocci spennellando con uovo sbattuto e infornare a 200 gradi per 12 minuti-15 ...

...minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti