Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: PANCARRÉ (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Farina

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Farina - n30 G Lievito Di Birra - n100 G Burro - n3 Cucchiai Olio D'oliva - n Sale Fino - n Acqua Tiepida

Preparazione: Disponete la farina a fontana, mettetevi il sale, il burro fuso e l'olio e il lievito sciolto in acqua tiepida. Impastate aiutandovi con altra acqua tiepida e lavorate fino ad ottenere una pasta liscia. Ora disponetela in una terrina, copritela con un panno e fatela lievitare per 1 ora. Quando avrà ...

...avrà raddoppiato il suo volume trasferitela in uno stampo rettangolare unto e infarinato. Infornate a temperatura media per mezz'ora.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti